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ちいさなちいさな よかったさがし♡

蒸し器フル活用♡の 朝ごはん。

2015/11/20 09:48 朝ごはん テーブルウェア 子ども 趣味 くらし 健康

 蒸し野菜が好き♡

  今年は気温が高めなんですね。

 今朝もそれほど凍えることなく

 朝食の準備が出来ました。


  ミッキーくん 夜啼きがひどくて…

 昨夜は一睡も出来ず▼

   頭を撫で撫でして 寝ている位置を

  少しずらして・・・

   犬語がわかるといいんだけれど…

  何となく雰囲気で会話をしながら

  ミッキーくんのお世話をしています。


  今 静かな寝息をたてて 熟睡中zzz

   ・・・絶対 昼夜逆転してるし(笑)

 息子クンが赤ちゃんの時を思い出します。


  私は今日は ガッツリガッツリ おしごと!


  明日はサッカーの練習試合で朝から

 お出かけ。 今日中に片付けないと!

        (ただいま 朝の休憩中。)




    11月20日の朝ごはん。




 ❃ 粉わかめごはん

 ❃ 蒸し野菜 ゴマソース

 ❃ 蒸し焼売風

 ❃ 具だくさんスープ

 ❃ チーズ

 ❃ いちご&ぶどう

 ❃ りんごヨーグルト


  今日も 蒸し器フル活用♪

 以前は 小さめの蒸鍋しか持っておらず

 こまめにお湯を足しながらの作業だったの

 ですが、大きめの蒸し鍋を購入してからは

 ストレスfreeで 蒸料理を楽しんでいます。


  冬場は 茶碗蒸しだとか ふかし芋だとか

 蒸し野菜だとか。。。 特に蒸し器を使う

 料理が増えます。

  (夏場は 暑いキッチンで使う気には

   あまりなれず、棚にしまいっぱなしww)


  今朝は はんぺん多めのエビ焼売風を。

  今夜はエビと野菜の炒め物を作ろうと思って

  朝のうちに処理をして…一部を朝食に。


  蒸し野菜には、さつま芋・長芋・キャベツ・

 玉葱・白菜・ブロッコリーを。

  蒸した時に出た汁は スープに入れて

 旨みもしっかり利用しました。

 「野菜を蒸す時は、卵白を絡めるとよい」と

 聞いたことはあるんだけど・・・そこまでは

 したことはないです。出たスープもおいしく

 使うので 無駄は無いしww


 すり鉢は 大きいのと小さいのがあり…

 普段は小さいものを愛用。

  ゴマドレなど作る時便利なんですよね。

 今朝も美味しいゴマドレが出来上がりました。

 その日の 私の気分により、甘かったり

 すっぱかったり。 

  今のところ 苦情は無いです。

  すりたてのゴマを使うと、風味が違うん

 ですよね~ 市販品には無い香りです。


  あと、すり鉢は少量のお芋などを

 潰す時も使っています。


   

    撮影専用(笑)。



  上の 朝ごはんの写真の左下に ちょこっと

 写っている箸置き。


   和紙で折ったものなんですが・・・

  とっても簡単!  で かわいくて。

  お気に入りで 一時量産してましたww



   紙製なので 勿論洗うことが出来ず…

  1回使い切りになっちゃいますよね。


   ええ、 実際 特別な食事だとか

  おもてなしの際はそれでいいんですが…


   普段は 『撮影用!』。

  実際に使う箸置きは 陶器製や木製の

  ジャブジャブ洗えるタイプです (*^。^*)


   気付けば 

  「かわいいけど 食べにくいのよね~」

  「汚したくないの これ」

  っという理由で 『撮影専用!』になっている

  テーブルウェア 多い気がしますww


   左右で違う回転をしている気がする(>_<)


  睡眠不足と疲れと 風邪気味なのと…

 おそらく 不安定な気圧も影響しているのかな?

 めまいがひどくて▼

  右と左で 回転が逆? ふらふら~っとして

 おります。

  細かい仕事をしていると 脳の奥の奥の…

 ある一部分がチリチリする感じ。


  そんな時は 外に出て refresh❃

 背伸びをして 遠くの山を見て 体と目の

 ストレッチ!

  ミッキーくんと一緒にお外の空気を吸って

 気分転換をしながら


 今日も一日 頑張るぞ~!!!

  


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