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ちいさなちいさな よかったさがし♡

極(きわみ) で プレミアム (#^^#)

2018/12/09 04:06 朝ごはん テーブルウェア イベント 子ども 趣味 くらし

 ごはんが好き♡なもので。

 おはようございます。


寒い週末になりましたね。

雪が積もっている地域も

あるようですね。

 雪の画像…見ているだけ

で 凍えそうです。



 ごはんlove〰♡

    …な わたし。

  そして 息子クンww


 朝ごはんの際、

アーデモナイ コーデモナイ…

その日の『ごはん』の

官能検査が始まります。


「今度はこうしてみよう」

「組み合わせるとどうよ?」

みたいな会話もフツーに

行われていたりします。


・・・だから 朝ごはんに

40分以上費やしてしまう

のね…時間ナイノニ(*^▽^*)


 …で 炊きたてのご飯を

混ぜる…っというか、蒸気を

適度に抜く作業の重要性も

実感しており・・・


  買っちゃった♡

「極(きわみ)」で

「プレミアム」 って…。


『シャリ切りのしやすさを

 極めました。』 って…。

 炊きたてごはんの表面から

垂直にしゃもにを入れて、

ご飯を混ぜる…っというか

掘り返してほぐすイメージ。


 ベチャベチャしたお米

だと表面が練られた状態?

変な粘りが出てしまうん

ですけど…更にお米の種類、

水質、添加する調味料に

因る部分も大きいかなと

思いますが・・・


「しゃもじ」も重要❢

 厚みについてはなるべく

薄い方がいいのは経験上

感じていて。

 ごはんがくっつかない方が

米粒を潰さなくていいのも

実感していて。



 ロングタイプ は

とても嬉しいです。

小さめのしゃもじだと

炊飯窯の底まで差し込む

と 柄の部分までかかる

から 不満だったのww


 幅がスリムな…っというか

小ぶりのしゃもじで、

3回に分けて茶碗によそう

と いい感じになるし。


 「TPX樹脂」が気になり

調べてみると その特性を

活かして、調理器具や実験

器具等にも使われているよう

です。

(他樹脂に比べ離型性が良いため

 汚れが付きにくい,耐熱性が高い

 ため電子レンジでの使用可,

 耐薬品性、特に、酸やアルカリ、

 アルコールに対して優れた耐久性

 を有する 等)


https://www.mitsuichem.com/jp/special/tpx/case_studies/


 いろんな素材が

あるんですね〰。


 私には この突起は

必要ないのですが…

あると便利なのでしょう。


「自立する」タイプの

しゃもじも売られて

いますが、収納の事を

考えるとこちらの方が

いいかも?(我が家では。)


 これは好みの問題かな。


 大事に使いたいと

思います。


 甘くない方が好き。


 最近 調理中に使う

砂糖の量が減っていて

特売で買わなくても

法事その他でいただく

分で十分 だったり

します。


 特に『糖質制限』を

意識しているわけでは

ないんですけどww


・・・っということで

きのうの朝ごはん。

* 盛っただけごはん

* ほうれん草と人参の

     胡麻和え

* 牛肉と野菜の炒め物

* ブロッコリー

* 黒ニンニク

* さつま芋と黒豆の煮物

* 納豆

* きのことわかめの汁物

* こんぶ飴

* りんご・ドライフルーツ

* チーズ

* 牛乳

 ご飯は水分を適度に

飛ばせば 表面に

艶が出て 食感も

しっかりします。

(水分を抜きすぎる

 と固くなるので

 注意。)


 少々水分多すぎた?

な炊き上がりでも、

最初の『混ぜ』である程度

recoveryは可能ww

 ☝程度に寄りますが。


 …そんな話をしながらの

 朝ごはんww


 ごはんlove〰なので

盛り上がっちゃって。

…で 焦って準備を

始めるあさ。

 何やってるんでしょう?


 息子クンのリクエストは

なめこ汁。

えのきだけも加えたら

更に美味しくなりました。


 きのこ汁 好き♡


 我が家の胡麻和えは

甘くないんです。お砂糖

他、甘味料は入れており

ません。

 息子クンの好みで甘みを

減らしていって…気づけば

甘みは野菜由来で。


 昆布茶その他で旨味を

プラスしながら…今も

「我が家味」模索中。


 さつま芋と黒豆の

煮物は…今回は

羅漢果で甘みをつけ

ました。人工甘味料は

わが家には合わないので

使わなくなりました。

(体質的に合わないのか

 体調によっては摂取後

 変な汗をかいて気分が

 悪くなる私▼)

 さむいあさ。 お散歩も早々に終了

 先日の暖かさで 体が

油断したのか・・・

体調がヨロシクナクテ▼

 仕事をしていても

時々 ぼ~っとしてきて

しまいます。


 特に数値入力の仕事中

脳が一時的に誤作動する

のを感じたりも。

 ☝休め のサインですねw


 間違えたら大変なので

お外に出て頭を冷やします。

 勿論、超厚着をして…

『アヤシイヒト』状態でww


 隣の草っ原には

濃い緑の葉っぱが

所々に。


 これ ヒガンバナの葉。


花が終わった後に…

こんな感じで越冬し

春には枯れてしまいます。

 花と同時に出てこない

のが不思議ぃ。


 息子クンは 夕方から

親友Ⅿの息子K君と

トークライブへ。

(Mが連れて行って

 くれたの。私は

 お仕事でお留守番w)


 メンタリストDさんと謎トレの

弟さんが来られていた

ようです。

 息子クンもすっごく

行きたがっていたんだ

けれど…昨日は地区の

忘年会で 連れて行って

あげられないと思って

いたので 助かりました。


 とっても楽しかった

らしく…イベント終了後、

わが家で2次会(笑)

 K君とはとても気が合う

らしく 二人で穏やかに?

遊んでおりました。


 ホントはまた お座敷

卓球をしたかったみたい

なんだけど、座敷は

忘年会の準備で

使えなくて残念▼


「また今度ね♥」

と約束をしてお別れ

しました。

 昨日は寒い一日で

時折霙や霰の降る

時間帯もあったりして。

 近くの山にはうっすら

雪が積もっていて…

「山に3回雪が積もると

 平地に雪が降る」

と言われているそうです。



 冬ですね〰


 外出の際は、足元

お気をつけて。


 今日も読んでいただき

ありがとうございました。

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