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ちいさなちいさな よかったさがし♡

少量ずつ残った食材を組み合わせて…

2016/01/18 05:31 昼ごはん お酒・おつまみ くらし

  雨の げつようび。

 今朝は雨の朝。

屋根を叩く音で、外は真っ暗でも

これが積もりそうのない…雪を

融かす方の雨だと分かる感じ。


 月曜日って 登校時の荷物が

多いし…今朝は持ち帰った給食用

スモック(洗濯済)を持って行く

日だから、濡らさないように注意

しないと!(学校の物って

気を遣いますよねww)


 ランドセルカバー、しっかりかけて

送り出さなくちゃ✯


 『冒険の素』は、こんなところにもww

  我が家の食卓。


  「今夜は◎◎を作ろう!」

 と決めてお買い物に行く事はなく、

 冷蔵庫や食材庫の中身と相談して

 作って並べる事がほとんどです。

 

  お買い物だって 週1~それ以下。

 材料がそろわない事も多し。


  『基本、家のあるもので。』


  名前もない、炒め物や煮物、和え物が

 登場する事も少なくありません。


  後片付けの際など。

  少しずつ残った食材を 一緒に

 口に運んでみたら・・・

  「うん♡悪くないかも♪」

 その味を基本にして、調味料をプラス。

 食材を組み合わせて 更に改良しながら

 我が家味に。



  食卓の器に いかの塩辛と

 わさび漬けが少量ずつ残っていて…

 もったいないから ってきれいに

 沢庵の切れ端でかき集めて(笑)

 一緒にご飯の上に載せたら

 結構美味しくて。

  後日、その組み合わせを発展

 させて味を調え、アボカドや

 モッツァレラなど合わせたら

 一品できちゃいました♡





  キャベツはたくさんあって、

 もずく酢のカップが冷蔵庫にひとつ。

 彩りにミニトマト、風味付けに大葉、

 更にわさびを添えたら 二人分の

 料理が完成♡

  軽く蒸すと、キャベツが甘く

 なって食感もやさしくなるし、

 生とはまた違った風味があって

 好きなんです♡


 残りは、やっぱりこれで。


  アハハ♡ 

 調理用ボウルに少量残った料理は…

 って そのために残したとも言う(笑)


  やっぱり ひとりランチに♡





  塩辛って 焼いても美味♡

 塩辛使用のピザもありますしね。

  ココット焼きも美味しいかも♪


  うふふ♡

 食の冒険は まだまだ続きそう。


 基本、家にあるもので。

  楽しみたいと思います。


 雪道のお出かけ。

 


 皆様のブログを拝見して・・・

「福井より多い・・・」

と びっくり。

 次は北陸?

また雪が降りそうです。


 皆様、足元お気をつけて

わずかな雪でもシャーベット状の雪が

路面にあるとツルンっといく事が

あります。

 滑りにくい靴でお出かけいただき、

しっかり踏みしめて歩いてくださいね。


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